洋食器コーディネート

テーブルコーディネート教室・成城、公式ブログです。

洋食器コーディネートを学ぶチャンスは自分の時間ある時だからこそ
洋食器のテーブルコーディネート練習出来ます。

洋食のテーブルセッティングの基本さえ分かれば
テーブルコーディネートを 簡単にできます。
たくさんのグラスやカトラリーが並んだ
テーブルを想像していませんか。
これは本当に特別な、フォーマルな食事の時の
セッティングです。自宅のテーブルではもっとカジュアルで
簡単です。

基本は、正面にお皿、左側にフォーク右側に
ナイフを刃を内側に向けて並べたもの。スプーンを並べる場合は
ナイフの外側、グラスはお皿の右上です。
グラスを複数使うときは、左から水用
ゴブレット→赤ワイン用→白ワイン用→シャンパングラス
の順に斜めに並べますが、飲み文の提供する順番によって
入れ替わることもあります。それに、家庭料理の時に
ここまで細かくお酒を飲み分ける場面はそう
多くないでしょうから、あまり神経質になる
必要はないでしょう。

フォーマルなテーブルでは用途別に複数の
フォークとナイフを使い分けますが、カジュアルな
自宅のテーブルならひと組を使い続けても大丈夫です。