ティーナイフ&ティーカトラリー選ぶポイント

この度、デザートとティータイムカトラリー、
選び方をご紹介します。
テーブルコーディネート・宮島ワンダ教室成城
公式ブログです。こんにちは。

もてなす立場からデザートのカトラリーの揃え方を考えましょう。

フルーツやムース、ケーキ等が美しく盛りつけられた
食後のデザートはあります。食後のデザートと
ティータイムでは、ケーキを食べるにしても、
使うカトラリーが違います。

＊デザート用カトラリー

1.フォーク　17.5cm
2.ナイフ　　19.5cm
3.スプーン　21.5cm
デザートはナイフやスプーンで切り、フォークでおさえて、
いただきます。

＊デザート、家庭用サービスカトラリー
1.タルトサーバー　：25cm
2.タルトスライサー

●ティータイムカトラリー

アフタヌーンティーとも呼ばれる確率された
ティータイムは、午後に開かれます。時間は
二時から五時くらいまで。
1.ケーキフォーク：16cm／ケーキ用フォークの歯は
３本が正式です。ほかに歯が４本のケーキ用フォークもあります
2.ティーナイフ：17cm ／よく使われますのは、アフターヌーンティーの時
3.シュガートング
4.レモンピック
5.ティースプーン：16cm